Grubblerier om LCHF-kost

Just nu funderar jag mycket på hur jag bäst ska hitta ett sätt att leva efter en kost som vänder min påbörjade diabetes, tarmproblem och förstås får mig att må bra i övrigt också. Stackars Tina som får lyssna på mitt ältande om recept och annat ideligen nu men jag måste gå in för detta ordentligt annars funkar det inte för mig och alternativet är inte lockande heller. Tyvärr har jag också fått tillbaka de här obehagliga tuggningarna i vänstra delen av magen men det är bara att vänta på provsvaren angående tarmallergi så får jag se om det visar någon födoämnesallergi mot några speciella livsmedel.

Som jag skrev tidigare är jag numera efter mycket läsning helt övertygad om att LCHF-kost fungerar fantastiskt bra för väldigt många människor.

Läs den här kvinnans blogginlägg om varför man ska välja LCHF-diet  >>

Problemet är ju hur i hela friden jag ska kunna undvika att äta allt som jag tycker är så gott och som jag levt på i 37 år. Läser jag 20 LCHF-recept så tycker jag kanske högst fem ser goda och lockande ut för mitt kräsna mattycke så jag måste leta rejält bland alla hundratals LCHF-sajter så jag får ett urval av nya maträtter att prova. Jag ska även beställa hem en kokbok som mångar rekommederat mig.

GI Noll - Hälsokosten som retar alla läkare!

Min plan är att försöka vara så strikt som möjligt efter LCHF-kosten i en månad och sen får jag utvärdera hur jag ska göra framöver. Sen vet jag ju att det blir snudd på omöjligt för mig att ideligen äta väldigt lite kolhydrater så jag kommer säkert ta någon fullkornsmacka eller så ibland. Grejen är att det inte fungerar för mig att tänka att jag kan unna mig nåt ibland och med diabeteshotet så är det ju viktigt att så fort som möjligt vända detta och även få bort sockersuget vilket man inte får om jag ska lyxa med smågodis mm. på helgerna etc. Sen kanske jag kommer unna mig lite mörk choklad eller rött vin t ex nån gång men helst så lite som möjligt.

Nåt som kommer bli jobbigt är ju när vi ska bort på konferens med jobbet eller när man ska ut och äta på restaurang eller gå på party hos kompisar mm. Ofta går det nog att lösa men sen får jag nog räkna med en del trista kommentarer då väldigt många människor tycker dessa LCHF-teorier är enbart märkliga och blaha blaha.

Jag uppskattar alla fall att vissa kompisar visar förståelse och lyssnar på mig så att jag får lite peppning istället för dryga kommentarer som en del människor kommer med! Jag skulle knappast sluta äta precis allting jag gillar om jag inte själv sett mina dåliga testvärden och fått diagnosen på vad som händer om jag inte tar detta på allvar och gör en stor förändring i mitt liv.

Jag kommer nog att lägga in en del recept i bloggen av den LCHF-mat jag provar. Ett bra sätt  för mig att kunna ha de maträtter jag gillar sparade på en plats och kanske finns det någon bloggläsare som vill prova också.

Min Torsdag såg ut så här kost/träningsmässigt:

Frukost: Ostomelett med lite körsbärstomater
Mellis: Finncrispsmörgås med Philadelfiaost
Lunch: Pga trötthet/slöhet, fantasibrist en färdig Proteindrink som är bra för LCHF-kost
Mellis: Jordgubbar med grädde
Middag: Kycklingfilé med grönsaker och fetaost

Träning: Nästan två timmars innebandy i 30-gradig inomhushall, PUST!


Här är några bra länkar för er som vill läsa om LCHF

Kostdoktorn
Kolhydrater iFokus
LCHF-kost

Nyttiga mellanmål

Ska man försöka leva att nyttigare liv vad gäller kosten är det väldigt viktigt att man äter mellanmål så man inte blir jättehungrig när det blir dags för lunch/middag/sömn. Helst skulle jag ju leva på banan som mellanmål men det är ju bra att variera och vill jag gå ned nåt hekto är det inte så lämpligt att vräka i sig bananer dagligen.

Smothies, yogurt mm. är säkert jättebra men jag försöker ju undvika mjölkprodukter så jag skippar det. Frysta bär har vi börjat äta lite mer av hemma på kvällarna när man är som mest godissugen och det är ju både nyttigt och gott i lagom dos. Snart är det ju sommar så man kan äta lite mer färska jordgubbar och sånt också, mums!

Lite av de mellanmål jag äter just nu:
Frukt (Banan, äpple, kiwi), Frysta bär (hallon, blåbär, jordgubbar), Ägg, Körsbärstomater

Lite av de mellanmål som jag borde prova äta lite mer av:
Avocado, något nyttigt grovt bröd/hårdsmörgås, nötter, morötter


Någon som har fler förslag på enkla goda nyttiga mellanmål?


Vad äter ni till frukost?

Vi ska försöka igen att för tusende gången försöka ändra våra kostvanor till det bättre. Förhoppningsvis kan vi minska på skräpmat, godis och även dra ned lite på kolhydraterna för att minska vårt enorma sockersug. Förutom att ha en stark vilja så är planering ett nyckelord om vi ska lyckas då vi alltför ofta hamnar i situationer där vi är jättehungriga och inte vet vad vi ska äta och vips så är har vi köpt en kebab eller åkt till McDonken.

Jag tänkte skriva lite om dagens olika måltider som frukost, mellanmål och lunch/middag här i bloggen och jag börjar med frukosten som ju sägs vara dagens viktigaste måltid. Jag är ju uppfödd på te och smörgås som jag även äter ofta numera, tyvärr. Nu framöver ska jag verkligen försöka att äta en annan typ av frukost som gröt eller frukttallrik exempelvis.

Imorse åt jag havregrynsgröt med havremjölk, äppelmos, linfrön, kanel, salt och två stora glas vatten samt lite omega 3 tillskott. Den frukosten brukar jag äta i någon dag men sen slutar det med att jag oftast återvänder till det godare alternativet te och smörgås igen även om jag tycker havregrynsgröt är helt ok.

Jag försöker ju undvika mjölkprodukter så därav mitt val med den rätt äcklige havremjölken och därför skippar jag även yogurt, filmjölk och smoothies. Jag ska exprimentera lite med gröten har jag tänkt och ersätta äppelmoset med bär eller banan exempelvis. Frukttallrik är väl något jag också kan tänka mig variera frukosten med och kanske även omelett om man ska vara lite GI-influerad. Nåt nyttigt fullkornsbröd vore också gott någon gång ibland men de riktigt nyttiga bröden som jag har provat är ju inte direkt jättegoda.

Vad äter ni till frukost?


Nyttigaste livsmedlen

Jag har alltid haft lite svårt att variera min kost då jag är lite kräsen och inte gillar en del saker som andra oftast tycker om att äta. Några exempel på mat jag inte tycker om är skinka, korv, vitlök, fisk/skaldjur, majonäs, broccolli och svamp mm.

Nu med mina magbesvär så har det ju blivit ännu svårare med kosten då jag förmodligen ska undvika kryddstark mat, bönor, alltför fet mat, lök, paprika, äpplen, mjölkprodukter mm. och helt enkelt försöka äta skonsam mat för magen.

Det finns ju otroligt mycket information att få via Internet om kost och hälsa så jag försöker läsa på en del för att kunna få det att fungera bättre med kosten framöver. Jag kommer inom kort att skriva lite i bloggen om dagens olika måltider och kanske kan jag då få lite tips av er som är matexperter på nya maträtter/mellanmål mm.

I dagens Aftonbladet har en näringsexpert listat de 20 bästa livsmedlen man bör äta för att leva ett hälsosammare liv. Jag kan alla fall glädjas åt att jag gillar mycket på den listan och att en hel del av livsmedlen som tas upp där är skonsamt för magen.


Banan i mat

Jag hörde på Rix Morgon Zoo tidigare i veckan hur Titti Schülz dissade banan i mat totalt! Hade man banan på pizza som jag har ibland var man snudd på vedervärdig enligt henne, ha ha.

Jag tycker det är jättegott med maträtter som Flygande Jacob med banan i eller köttfärspizza med banan men vet att jag är rätt ensam om det. Synd att min flickvän inte gillar banan i mat som mig annars skulle jag nog vilja testa denna maträtt någon kväll!

Gillar ni andra banan i vissa maträtter eller på en del pizzor?




RSS 2.0