Jag har provat att göra lite olika pizzasallader under sommaren men har inte tyckt att någon varit särskild god förrän jag provade receptet som jag skriver in här nedan. Den pizzasalladen blev alla fall någorlunda likt pizzeriernas och det är ju perfekt tillbehör att ha i kylskåpet nu när jag framöver ska göra ett nytt riktigt försök att äta LCHF-kost igen.

Recept Pizzasallad

Strimla ett halvt vitkålshuvud
2/3 dl Olja (Jag använder Rapsolja)
1/3 dl Ättiksprit
1 matsked Salt (Jag tar flingsalt och lite mindre än en matsked)
Svartpeppar
1/2 dl Socker (Jag utelämnar sockret och tycker den blir god alla fall)

Låt salladen stå i kylen några timmar och häll sen ur vätskan.